| オーガニック・ソース「カントリーハーベスト」 |
高橋ソースの「カントリーハーベスト」は、健全な素材のみを厳選して、水を一滴も加えずに仕上げられた、こだわりの逸品です。
昭和56年より無農薬有機栽培の野菜を使用した、自然食ソースの開発に取り組み、昭和60年より「カントリーハーヴェスト」を自社ブランド商品として販売開始。 |
| ●高橋ソース株式会社 ／ 埼玉県本庄市大字下野堂６０４−７ |
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| カントリーハーヴェスト とんかつソース |
「ウスターソース」の製法をベースに、リンゴやトマトを加えて甘味をつけた、日本特有のソースです。
仕込みに水はまったく使用せず、たっぷりの果物と野菜だけを煮詰めて濃縮させた、自然な甘味と豊富な栄養が含まれている、濃厚な味わいのソースです。
「とんかつ」をはじめとした揚げ物はもちろん、「お好み焼き」や「オムレツ」、肉や魚の「ソテー」にかけても、美味しくお召し上がりいただけます |
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●原材料： 特別栽培農産物野菜、有機認証調味料・・（詳しくは表１を参照）
●賞味期限： ２４ヶ月 （開封後は要冷蔵） |
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| カントリーハーヴェスト 中濃ソース |
「とんかつソース」のような甘味があり、「ウスターソース」との中間ぐらいの濃さをもった、どんな料理にもあわせやすいオールマイテイなソースです。
仕込みに水はまったく使用せず、たっぷりの果物と野菜だけを煮詰めて濃縮させた、自然な甘味と豊富な栄養が含まれている、親しみやすい味わいのソースです。
「揚げ物」や「お好み焼き」をはじめ、ほどよい濃さは野菜にも馴染みやすく、ドレッシングの変わりとしても重宝です。 |
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●原材料： 特別栽培農産物野菜、有機認証調味料・・（詳しくは表１を参照）
●賞味期限： ２４ヶ月 （開封後は要冷蔵） |
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| カントリーハーヴェスト ウスターソース |
「ウスターソース」は、日本の家庭用ソースの原点と言われ、明治時代に紹介されて以来、常に庶民の生活と共にある、代表的な調味料です。
高橋ソースでは、この「ウスターソース」といえども、仕込みに水を用いることなく、タップリの野菜と果汁で仕込まれています。
野菜と果物のエキスが豊富に含まれていますので、「辛口」と言われながらも、上品な甘味の心地よい、爽やかな味わいに仕上げられています。 そのままご利用いただくだけでなく、お料理の隠し味としてもたいへん重宝です。 |
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●原材料： 特別栽培農産物野菜、有機認証調味料・・（詳しくは表１を参照）
●賞味期限： ２４ヶ月 （開封後は要冷蔵） |
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| カントリーハーヴェスト トマトケチャップ（有機JAS） |
長野県産100%トマトと、無農薬たまねぎをしようして作りました。お砂糖は、喜界島の粗糖、お塩は、赤穂の天塩、お酢は、国内産リンゴ、お米を静置発酵させた醸造酢を使用しております。
香辛料以外はすべて国産原料を使用し、現在、考えられるこだわりの原料を集め、最良の方法で作り上げたのがこのトマトケチャップです。 |
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●原材料： 特別栽培農産物野菜、有機認証調味料・・（詳しくは表１を参照）
●賞味期限： ２４ヶ月 （開封後は要冷蔵） |
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原料にこだわりを持ったソース類は、この高橋ソースに限らなくとも、巷でも目にすることが多くなりました。
にも拘わらず、何故「高橋ソース」に魅力を感じるのか？ それは、原料のみならず、製法に至るまで、徹底したこだわりを貫いているからに他なりません。
「カントリーハーベスト」の味わいは、原料だけを真似しても味わうことが叶わない、「高橋ソース」の技と心のこもった美味しさなのです。 |
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「カントリーハーベスト」使用原材料：（表１）
| 原材料名 |
産地又は主産地 |
備 考 |
| 粗 糖 |
鹿児島県喜界島 |
さとうきび |
| 黒 糖 |
沖縄県多良間 |
さとうきび |
| 赤ワインビネガー |
ドイツ |
有機認証取得 |
| 白ワインビネガー |
国内産 |
有機認証取得 |
| ライスビネガー |
アメリカ |
有機認証取得 |
| スピリットビネガー |
ドイツ |
有機認証取得 |
| 食 塩 |
中国（内モンゴル） |
天日塩（天外天塩） |
| 澱粉（でんぷん） |
国内産 |
特栽農産物小麦 |
| 醤 油 |
国内産 |
丸大豆（国産原料） |
| 香辛料類 |
東南アジア・他 |
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| と ま と |
長野県・他 |
特別栽培農産物 |
| リ ン ゴ |
長野県 |
特別栽培農産物 |
| たまねぎ |
北海道・他 |
特別栽培農産物 |
| にんじん |
埼玉県・他 |
特別栽培農産物 |
| にんにく |
青森県 |
特別栽培農産物 |
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